Maître / Maîtresse d'hôtel
Emploi Hôtellerie - Camping
Perros-Guirec, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne
ROZ MARINE THALASSO RESORT est un Hôtel Thalasso Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec. Notre établissement de 7000m² propose à ses clients une expérience unique et de multiples prestations haut de gamme : 91 chambres de catégorie 4* dont 20 suites, un espace de Thalassothérapie de 2500m², un pôle restauration de 200 couverts. Vous êtes dynamique, souriant, la satisfaction client est votre priorité : rejoignez notre équipe de Maître d'hôtel ! Mission Principale Le Maître d'hôtel coordonne l'activité du personnel de la salle et des points de vente Restauration. Il élabore les plannings, organise et assure le suivi au quotidien des tâches de l'ensemble du service, contrôle le respect de l'hygiène et de la sécurité. Il a également un rôle de contrôle du travail réalisé par ses subordonné(e)s. Il doit garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu. Qualité de Service - Orchestrer le travail des commis de salle, commis de bar, barman et chef de Rang, - Etablir le planning de travail en fonction de l'activité, - Encadrer, contrôler, former les équipes en salle, - Gérer les stocks, et dresser les inventaires de fin de mois, - Assurer[...]
